Papa Hormiga
Pan elaborado a partir de pure de papas, huevos, manteca y leche, con miga super soft y un alto nivel de humedad en su interior, logrando un pan que se apelmaza y no vuelve. Por su baño de manteca es óptimo para delivery. Debido a su mayor diámetro este pan es frecuentemente utilizado en Cervecerías y comercios de platos abundantes.
Los valores y medidas expresados son aproximados por tratarse de un producto 100% artesanal.
Características
- Diámetro: 12cm
- Gramaje: 105grs (crudo).
- Altura: 6 cms.
- Color: Ámbar Suave.
- Terminación: Baño de Manteca.
- Textura: Super Soft.
- Nivel Dulzor: 1 (bajo)
- Color Miga: Amarillo Suave.
- Formato: Buns.
- Opcional: Semillas